Qualidade microbiológica da água de escolas públicas do município de Rosário, MA / Microbiological water quality of public schools in the city of Rosario, MA

A água potável é um suprimento indispensável para a qualidade de vida de qualquer indivíduo. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água das Escolas Públicas do município de Rosário – MA, de agosto de 2007 a janeiro de 2008, utilizando a técnica do Número Mais Provável (NMP/mL) de coliformes totais, coliformes termotolerantes, Pseudomonas aeruginosa e contagem de bactérias heterotróficas mesófilas, segundo a metodologia recomendada pela CETESB, 1996. Os resultados das análises evidenciaram que, em quatro (57,14%) escolas a água estava contaminada por coliformes totais, duas (28,57%) por termotolerantes, cinco (71,42%) por Pseudomonas, enquanto uma (14,28%) apresentou contagem de bactérias heterotróficas acima do limite aceitável.

Avaliação da sensibilidade de antimicrobianos a cepas de enterobacteriaceae isoladas de amostras de alface (Lactuca sativa) comercializada na cidade de São Luís-MA / Antimicrobial senstivity evaluation to enterobacteriaceae strains isolated from lettuce (Lactuca sativa) samples commercilized in São Luís-MA(Brazil

Objetivou-se verificar a sensibilidade de cepas de Citrobacter freundii, Escherichia coli, Serratia marcescens, Klebsiella pneumonias e Enterobacter aerogenes, isoladas de alface (Lactuca sativa), comercializada na cidade de São Luís-MA(Brasil), frente a vários antimicrobianos. As 41 amostras coletadas en cinco feiras de produtos hortifrtigranjeiros foram submetidas ao método rápido API-20E (bio-Mérieux) e ao teste de sensibilidade e antimicrobianos (método de Kirby-Bauer). Os antibióticos testados foram: cefalotina (CFL, 20 ug), ampicilina (AMP, 10 ug), gentamicina (GEN,10 ug), cloranfenicol (CLO, 30 ug), tretaciclina (TET, 30 UG), Cefoxitina (CFO, 30 UG), cefotaxina (CTX, 30 ug), e ácido pipemídico (PIP, 30 UG). Os resultados evidenciaram que, excetuando-se a cefotaxima, todas as cepas foram resistentes aos antbióticos testados. Constatou-se ainda que a Klebsiella pneumoniae, cepa mais resistente aos antimicrobianos, apresentou multirresistência a CFL, AMP, GEM, CLO, TET, CFO e PIP. Os achados permitem concluirque as alfaces comercializadas em feiras da cidade de São Luíz devem ser consumidas com cautela, considerando a potencialidade de contaminação por cepas de enterobactérias multirresistentes a antimicrobianos. Sugere-se assim, cuidadosa desifecção dessas hortaliças como medida de segurança alimentar

Ocorrência de Vibrio parahaemolyticus em sarnambi (Anomalocardia brasiliana) e sururu (Mytella falcata) capturados no estuário do rio Anil, São Luís, MA / Occurrence of Vibrio parahaemolyticus in sarnambi (Anomalocardia brasiliana) and sururu (Mytella falcata) captured in the estuary of him I River Anil, São Luís, MA

Isolada a bactéria de V. parahaemolyticus em moluscos (sarnambi: Anomalocardia brasiliana e sururu: Mytella falcata) ôin naturaö no estuário do Rio Anil (São Luís-MA), foi estudada com objetivo de avaliar os riscos potenciais á saúde pública decorrente do consumo destes organismos pela população local. Foram realizadas coletas mensais em bancos naturais localizados na zona estuarina do corpo hídrico, totalizando 11 amostras de sururu, entre setembro de 2001 a agosto de 2002. A metodologia utilizada para pesquisa de V. parahaemolyticus foi baseada na técnica do Número Mais Provável peptonada alcalina (APA) e subseqüente isolamento em Agar (tiossulfato-citrato-sacarose-sais biliares) TCBS e testes bioquímicos. Adicionalmente foram monitorados ôin situö os parâmetros físico-químicos: temperatura e salinidade da água, utilizando-se termo-salinômetro YSI 33. Os resultados evidenciaram positividade para v. parahaemolyticus em 51,5 por cento das amostras de sururu e 61,4 por cento para sarnambi. Os NMP da bactéria em estudo indicaram índices de 6,1x10a>1,1x10.5g para o sururu excedendo, em alguns períodos do ano, o limite de 10 estabelecido pela Portaria n. 12;2001 do Ministério da Saúde. Os dados obtidos indicam que o consumo de sarnambi e sururu do Rio Anil deve ser efetuado com cautela pela população local, uma vez que há um risco potencial de toxinose alimentar por V. parahaemolyticus desde, que estes moluscos não sejam preparados adequadamente. Há necessidade de aplicação de ações de cunho ambiental visando a recuperação da área.